Mallorca en invierno es una isla con innumerables sorpresas. Durante el mes de febrero la floración de los almendros es un espectáculo maravilloso que se extiende en toda la parte interior de la isla y las numerosas fincas rústicas. En el interior de la isla, podemos encontrar algunas de las mansiones y villas más excepcionales en cuanto a lujo y a privacidad. Las fincas tradicionales se dividen en paredes secas, montones de piedras extraídas en su día del campo y que sin ningún tipo de hormigón, se amontonan artesanalmente para hacer las divisiones y barreras. Las fincas de interior son en su mayoría de arquitectura tradicional mallorquina, con fachadas de piedra o de color crema y persianas mallorquinas en las ventanas y puertas.